Friday, October 20, 2023

 रानभाजी व मराठवाडा खाद्य महोत्सवाला उत्स्फूर्त प्रतिसाद

 ·     रानभाज्यांनी  वेधले सर्वांचे लक्ष

 

नांदेड (जिमाका) दि. 20 : -मराठावाडा अमृत महोत्सवी वर्षानिमित्त रानभाजी व मराठवाडा खाद्य महोत्सवाचे आयोजन 19 व 20 ऑक्टोबर रोजी जिल्‍हाधिकारी कार्यालय परीसरात करण्यात आले होते. या महोत्सवाचे उदघाटन जिल्हाधिकारी अभिजीत राऊत यांच्या हस्ते संपन्न झाले. या महोत्सवात शेतकऱ्यांनी दुर्मीळ असलेल्या सर्व रानभाज्या व उत्पादने विक्री व प्रदर्शनासाठी ठेवले होते. या रानभाजी व मराठवाडा खाद्य महोत्सवास शेतकऱ्यांचा व शहरातील नागरिकांचा उत्स्फूर्त प्रतिसाद मिळाला.

 

या रानभाजी महोत्सवात श्रावणात उपलब्ध असणाऱ्या बहुतांश रानभाज्या येथे विक्रीसाठी उपलब्ध होत्या. यात प्रामुख्याने कर्टुलीशेवगाघोळचवळीबांबूचे कोंबदिंडाटाळकापिंपळमायाळपाथरीअळूकपाळफोडीकुरडूउंबरचिवळभुई आवळी इ. कंदभाज्‍या व सेंद्रीय हिरव्‍या भाज्‍याफळभाज्‍या व फूलभाज्‍या व सीताफळड्रँगन फ्रुटरानफळांची व शेतकऱ्यांनी विविध उत्‍पादीत केलेली उत्पादनेसेंद्रीय उत्‍पादनेगुळहळदलाकडी घाण्‍याचे तेलगहूसर्व प्रकारच्या डाळी व भुईमुगाच्‍या शेंगामुगाच्‍या शेंगा व केळीचे वेफर्स प्रदर्शन व विक्रीसाठी उपलब्ध करुन देण्यात आले होते. या महोत्सवात  70 स्टॉल धारकांनी सहभाग नोंदविला असून 15 लाख रुपयांची उलाढाल  झाली आहे.

 

या महोत्सवात रानभाजी पाककला स्पर्धेचे आयोजन करण्यात आलेले आहे. या पाककलेत स्पर्धकांनी सहभाग घेतला. यामध्ये मिक्स लाडूडोरले टोमॅटो चटणीकुंदरु भाजी भाकरीखारे शंकरपाळेपांढरी वसु मानचुरियनगोड खाजाछोटी घोळ भाजी भाकरीप्रोटीन ढोकळाउपवासाचा पराठाशेंगदाणा लाडूमोड आलेले धान्यपासून पराठे हे पदार्थ बनविण्यात आले होते. या पाककलेसाठी परिक्षक म्हणून प्रज्ञा दुधामल यांची उपस्थिती होती.

 

सहभागी स्पर्धकांमधून प्रथमव्दितीय व तृतीय क्रमांक निवड करण्यात आले. प्रथम क्रमांक पांढरी वसु मानचुरियन हा पदार्थ बनविणाऱ्या श्रीमती मिना व्यंकटी जाधवईजळी ता. मुदखेड यांना तर दुसरा क्रमांक श्रीमती वनिता दिगांबर कदमता. मुदखेड यांनी कुंदरु भाजी भाकरीसाठी देण्यात आला,  तिसरा क्रमांक श्रीमती अर्चना प्रदिप कसबेमुदखेड यांना डोरले टोमॅटोची चटणी पदार्थ बनवली याबाबत देण्यात आला.  या विजेत्या स्पर्धकांना पारितोषिक स्वरूपात प्रमाणपत्र व भेटवस्तू देवून गौरविण्यात आले. उर्वरित सहभागी स्पर्धकांना प्रोत्साहन पर प्रमाणपत्र देण्यात आले.

 0000





No comments:

Post a Comment

  वृत्त क्र. 1129 लोकसभेसाठी 67.81 तर विधानसभेसाठी 69.45 टक्के मतदान  विधानसभेसाठी भोकर येथे सर्वाधिक 76.33 तर नांदेड उत्तरमध्ये 60.6 सर्वात...